식물성 단백질의 이점
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식물성 단백질의 이점

번호 검색 :0     저자 :사이트 편집기     게시: 2021-01-13      원산지 :강화 된

얼마 전, 국제 지질 전문가 그룹 (ILEP)은고품질 단백질심장병을 예방할 수 있습니다.

고품질 단백질에는 다음이 포함됩니다.식물성 단백질(예 : 대두, 콩, 견과류에서 추출한 단백질), 특정 동물성 단백질 (예 : 가금류, 생선, 포화 지방산 함량이 낮은 가공되지 않은 붉은 육류, 저지방 유제품), 국제 지질 전문가 그룹이 제안한 단백질 공급원 피라미드의 최상위에 있습니다.

최근 JAMA Internal Medicine sub-journal에서 발표 한 16 년간의 미국 연구에서도식물 단백질전체 사망 및 심혈관 사망의 위험을 줄일 수 있습니다.

연구에 따르면식물 단백질음식을 먹을수록 전반적인 사망 위험이 더 많이 감소합니다.


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식물 단백질 섭취의 표준 편차가 1 표준 편차 증가 할 때마다 남성과 여성의 총 사망 위험은 5 % 감소하고 절대 사망 위험은 각각 0.36 %와 0.33 % 감소합니다.

1000kcal를 단위로 사용하면 식물성 단백질이 10g 증가 할 때마다 남녀 사망 위험이 12 %, 14 % 감소하고 절대 사망 위험은 0.95 %와 0.86 % 감소합니다. 각기.

이 연구는 또한 일일 칼로리 섭취량의 3 %가식물 단백질, 총 사망 (남녀 모두 10 % 감소)과 심혈관 사망 위험 (남녀 각각 11 % 및 12 % 감소)을 크게 줄일 수 있습니다.

연구자들은 연구 결과가 식품의 단백질 공급원을 바꾸는 것이 신체 건강과 수명에 영향을 미칠 수 있음을 증명한다고 지적했습니다. 식물성 단백질을 사용하여 동물성 단백질, 특히 빵, 시리얼 및 파스타의 단백질을 대체하여 수명을 연장하십시오.

그들은 고기에서 단백질을 섭취하면서 몸에 좋지 않은 포화 지방산, 콜레스테롤, 소금 및 기타 영양소를 많이 섭취한다고 말했습니다.

식물에서 단백질을 섭취 할 때식이 섬유, 항산화 제, 비타민 및 미네랄도 많이 섭취합니다.

또한 동물성 단백질의 분해로 생성되는 아미노산은 동맥을 경화 시키거나 염증을 유발할 수 있습니다. 동시에 동물성 단백질은 인간 장내 식물상에 영향을 미칩니다.


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